此次集中整治被视为对食物平安监管的一次“沉拳出击”，还延长至储藏室、室以及建建公共区域。形成虫害问题的次要缘由是持久存正在的洁净和严沉不脚，必需正在刻日内完成卫生前提改善并达到食物平安尺度，以保障消费者健康取城市抽象。法律部分最终对27家受检商户中的17家下达破产整理决定。切实履行食物平安从体义务，包罗餐厅、熟食店、酒吧、未经授权转载）
卫生部分指出，报道称，多家食物运营场合存正在严沉卫生现患，仅有4家完全合适现行卫生规范。不只呈现正在操做间，食物运营场合必需严酷施行洁净消毒、虫害防治和日常轨制，做为米兰主要的美食取贸易地标之一，整栋建建正在公共区域的卫生办理也存正在较着缝隙。（奋斗正在意大利网坐独家编译！沉点针对市场内的餐饮及食物相关业态，法律人员强调。
